Torta Dragon Ball Z

Pubblicato in Torte 10 anni fa

La torta Dragon Ball è un dolce preparato per il compleanno di un bimbo di sette anni. In questa ricetta il pan di spagna è al cioccolato farcito con panna montata. Dragon Ball è fatto con la pasta di zucchero. Avete un nipotino che adora Dragon Ball? Preparategli questa torta.

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Ingredienti (12 - 14 persone)

Per il pan di spagna

180 grammi farina 00
60 grammi fecola patate
240 grammi zucchero
30 grammi cacao amaro
6 uova intere
1/2 bustina lievito per dolci
20 grammi olio di semi di arachidi
1 pizzico di sale fino

per la decorazione

200 grammi panna da montare
1 cucchiaio zucchero a velo
1 bustina Pannafix
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di zucchero
1 punta di vanillina
Pasta di zucchero

Note: La pasta di zucchero si trova nei supermercati di diversi colori oppure bianca che va colorata con i colori alimentari. Il pan di spagna si può fare anche senza impastatrice: sbatto molto bene zucchero e tuorli aggiungo a cucchiaiate la farina con il lievito, il cacao e mescolo. Monto a neve gli albumi che incorporo all'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Procedimento

Preparo il pan di spagna: impasto uova e zucchero con la frusta dell'impastatrice per 8 minuti circa.
Setaccio farina, cacao lievito e sale e aggiungo al primo impasto a cucchiaiate e mescolo a mano molto delicatamente dal basso verso l'alto.
Verso in una tortiera da 26 centimetri imburrata e inforno a 175°C, ventilato per 35-40 minuti.
Divido il pan di spagna a metà e bagno le due parti interne con latte tiepido, zucchero e una punta di vanillina.
Termino la preparazione: metto la panna e la bustina di Pannafix nel mixer con 1 cucchiaio di zucchero e monto fino ad ottenere un composto ben sodo.
Copro con 2/3 della panna e appoggio l'altra metà.
Decoro con la panna e appoggio Dragon Ball al centro della torta.