Piccola pasticceria

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Pesche dolci

Pubblicato in Piccola pasticceria 7 mesi fa

Le pesche dolci sono un pasticcino piccolo che si prepara soprattutto nel periodo di carnevale. La finitura avviene con Alchermes diluito.  Se le pesche dolci vengono preparate per i bambini si possono finire con acqua e zucchero con colorante rosso edibile. Le pesche dolci sono una vera delizia....

Dolci al cucchiaio

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Tiramisù del papà

Pubblicato in Dolci al cucchiaio 9 mesi fa

Il tiramisù del papà è stato preparato per festeggiare il papà come tutti gli anni il 19 marzo. Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio servito in tutto il mondo e preparato per la prima volta negli anni settanta in Italia. La crema pasticcera sostituisce la crema di mascarpone. Il risultato è ottimo...

Torte

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Torta di Luigi con tripla farcitura

Pubblicato in Torte 9 mesi fa

La Torta di Luigi con tripla farcitura è stata preparata per festeggiare un giovane sessantenne. Una torta molto elaborata con pan di spagna e tre farciture: crema pasticcera crema di lamponi e panna montata. La finitura con pasta di zucchero rossa e bianca e ancora panna montata e lamponi. Augur...

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